回る寿司が100倍楽しい、最新テクノロジーが料理と一緒に楽しめる店

日系の回転寿司チェーン　くら寿司が今月の9日にウッドフィールドの敷地内にシカゴ1号店をオープンした。同店は酢、しょうゆ、だしや生わさびなど、ほぼすべての食材において厳しく審査した無添加のものを使用。また独自で開発し特許を取得した商品カバー「鮮度くん」によって、キッチンからお客様のテーブルまで商品の衛生が保たれたままベルトコンベヤーで運ばれてくるのだ。お子様が安全に、みんなが安心して召し上がれることをモットーに取り組んでいる。

　店内には、E字型のベルトコンベヤーでお皿が常に流れているレーンと、その上に設置されている高速ベルトの2レーンがある。各席にあるタッチパネルからは好きなメニューを注文でき、キッチンから商品がダイレクトに席に到着する仕組みだ。まさにテーマパークのような楽しい体験ができる。また、食べたお皿を投入口に入れることでパネル上でカウントされ、さらに15皿投入すると「ビッくらポン！」というガチャガチャと連動して景品がもらえる、遊び心満載な楽しいスタイルのレストランだ。

　寿司、麺、丼物など150種類以上の充実したメニューを取り揃えた同店は、日本のファミリーレストラン感覚で利用できる。また、アメリカの同店でもシカゴ限定の鉄板焼きメニューや、毎月開催される「ジャパンフェア」では日本で水揚げされた鮮魚をリーズナブルな価格で楽しむことができるのもシカゴではここだけ。新感覚の日系レストランが誕生したことで、地元の人々は日本の食文化とテクノロジーを同時に体験できる。シカゴ近郊の州にも、誰がいつ来ても楽しめる話題の店として広がっていくだろう。

By Kunie Dohman

Data

くら寿司　Kura Sushi

630-283-0654

1719 E Golf Road Schaumburg, IL 60173

MON-THU 11:30am-9:30pm, FRI 11:30am-10:30pm, SAT 11am-10:30pm, SUN 11am-9:30pm

HP https://kurausa.com/