大人なが楽しめる上質のバブルティーとスムージー
今年の春にWoodfield mall・シャンバーグから数分の場所にある韓国人オーナーがプロデュースする大人がゆっくり休めるカフェKnead Bakery & Caféがオープンした。（Kneadの意味はこねる）広々とした店内には、テーブル席、リラックスできるカウチ、ワークショップやパーティーに最適な個室ルーム（有料）がある。
ガラス越しからよく見えるキッチン、正面にある大きなショーケースに並んだ、同店オリジナルのグルテンフリークッキーやカップケーキ、ホールケーキやカットケーキの華やかさに心奪われる。クッキーやカップケーキは良質の食材を使用したこだわりのお菓子で、ご自宅用だけではなくお友達へのプチギフトの利用でもおすすめだ。ケーキ、焼き菓子しのスペシャルカスタムリクエストができる。例えば、卵なしなど細かなリクエストも応じてくれるので、アレルギーのお持ちの方、ベジタリアンの方にでもお楽しみいただけるように対応している。（事前予約は3日前まで）
台湾生まれのタピオカ入りのバブルティーとスムージーはシカゴでも大人気。多種類のフルーツフレーバー、抹茶、ミルクティーなどが豊富に揃っている。同店のコーヒー豆はシカゴブランド「Passion House」を使用。バリスタスペシャルドリンクもコーヒー好きの方にぜひ試してほしい。バリスタが創作した自分好みのドリンクを見つけてみよう。
【left】Bubble Tea (photo Taro) $5.00 tapioca included, Smoothies (photo Yuzu) $5.50, Espresso$3.00【right top】Homemade gluten free cookie and cupcake【right under】Barista’s Special(Photo Iced Salt Coffee:苦めのコーヒーをクリームとヒマラヤ岩塩で甘味とコクのバランスが丁度いい) $6.00 (価格は全て税抜き/取材時2019年4月現在時点）
（カフェ バブルティー バボティ― シカゴ郊外）
By Kunie Dohman
| Data |
| Knead Bakery & Café |
| 847-610-5964 |
| 233 W Golf Rd, Schaumburg, IL 60195 |
| 7days 10am–11:30pm |
| HP https://www.facebook.com/Kneadbakery/ |