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1991年にシカゴ郊外にオープンした当店。韓国焼き肉の伝統的スタイルである炭を使ってお召し上がりください。当店は新鮮な食材のみを使用しております。炭火で焼く肉やシーフードはジュ―シーな食感と旨みを存分に堪能できます。メニューは焼き肉のほかに、炒め物、鍋、ビビンバなど種類が豊富でございます。平日ランチも営業してます。本格焼き肉はNew Seoulでアットホームな店内と炭火焼肉をお楽しみください。